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南京金箔可以吃吗

编辑:南京金港湾贴金工艺有限公司时间:2018-08-04

很多人都问南京金箔是什么?南京金箔可以吃吗?南京金港湾贴金工艺有限公司现在为大家讲解。

金箔,是以含金量为99.99%的金条为主要原料,经过工艺加工后,制作而成的色泽金黄,光亮柔软,轻如鸿毛,薄如蝉翼,厚度不足0.12微米的薄片。清东陵慈禧的墓志铭就是用金箔拼贴的。

白酒中添加的金箔又是怎么制作的呢?在国家发布的意见征集函中,明确描述了白酒中添加的食用金箔的制作工艺为将纯度为99.99%的纯金以物理方式将其气化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列,以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。此外,函件还提到了感官及技术的要求等,如要求状态是粉末或微小薄片。加入箔片安全吗?

金箔入酒之所以会引起这么大的社会争议,就在于人们对它食用安全度的担忧。其实,食用金箔在中国已经有很悠久的历史了。唐﹒甄权《药性本草》:金箔可以"疗小儿惊伤,五脏惊病失志、镇心安魂魄"。明代李时珍《本草纲目》:金箔可以"疗惊痫风热肝胆之病"。我国著名的北京同仁堂的“安宫牛黄丸”、“大活络丹”、天津的达仁堂的“牛黄清心丸”等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。现在在日韩等一些国家也十分流行吃金箔,认为吃金箔能有效地改善血液循环及加速新陈代谢,在日本的食物或饮料添加金箔,是高级餐饮的表徵,还有人认为吃黄金可去除恶运,引进财富。

虽然早在1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会就正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。但是国际上金箔往往被作为着色剂类的食品添加剂来使用。

日前国家食品安全风险评估中心对媒体回应金箔入酒时表示,金箔作为添加剂加入食品当中,不会吸收代谢,食用的金箔最终都会排出体外。因此对健康不会造成影响,既无危害也没有益处。
南京金港湾贴金工艺有限公司在收集资料的时候,发现无论是从历史上还是从国外都没有发现因为食用金箔而导致的身体机能的损害。但是金箔的医学疗效以及具体功能却也有待进一步的科学研究。所以主张以国家权威机构“无害也无利”的观点为主。

     以上就是南京金港湾贴金工艺有限公司针对南京金箔是否可以吃所提出的看法。