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金港湾|南京金箔小知识

编辑:南京金港湾贴金工艺有限公司时间:2018-08-06

南京金箔,不仅可以用于佛像和建筑,也可以用在食品上,对食品的提色起了非常大的作用。今天南京金港湾贴金工艺有限公司给大家普及一下关于南京金箔小知识。

很多人刚看到西点上有金箔,会以为是色素,实则是纯金
在西方和日式糕点上,我们经常能看到他的身影。使用时要用专用工具,或者直接贴于食品(有纸夹层,揭开一片纸即可)
古时道家制作丹药时,金子也会放于其中,所以我们祖先从很早开始就开始食用金子。

本人第一次见到金箔,是六年前在嘉利宝的巧克力学院,当里CHEF拿这个东西出来放巧克力上面,因为静电的关系,还会微微抖动,感觉好神奇。至于味道 - -没什么味道啦 !
喜庆的日子,或者萧瑟的冬天,甜品上的一点点金箔就可以点燃起对人生的各种希望哦!
常见配合巧克力或草莓,整个画面都亮了有没有!!!

今年L’DUREER 礼盒也用到了金箔(对就是那个马卡龙卖超贵,口味一般,巴黎满大街全世界都有分店的马卡龙店!明明法语发音似广东话拉丢喜,不知道什么中文译成拉杜蕾,很奇怪的译名。)

食用金箔主要采用纳米技术,所以日本人甚至把他做成了面膜

马卡龙也是这样,不知道哪家店,看颜色很像FAUCHON。

在产品形式上,食用金箔分为片状,碎纸状和粉末状,条状,特珠造型状
片状的有18-24,具体不清楚有多种了- -#颜色上越纯越黄。

以上就是南京金港湾贴金工艺有限公司给大家普及的关于南京金箔的相关知识,大家记住了吗?